Exportation de pommes de terre. Pommes de terre polonaises

L'exportation de pommes de terre en Pologne en 2023-2024 a été marquée par des contraintes et des opportunités sur le marché international. En 2023, la superficie consacrée à la culture de pommes de terre en Pologne était d’environ 200 000 hectares, et la récolte nationale de pommes de terre a atteint 5,6 millions de tonnes, ce qui représente une baisse de 7 % par rapport à l'année précédente. Ce niveau de production est le plus bas de la dernière décennie, limitant ainsi le potentiel d’exportation. Cette baisse de production est attribuée aux conditions météorologiques défavorables, qui ont entravé de meilleurs rendements.

La Pologne se classe comme le quatrième plus grand producteur de pommes de terre de l'Union européenne, après l'Allemagne, la France et les Pays-Bas. Cependant, malgré la taille de sa production, la capacité d'exportation de la Pologne reste relativement limitée. En février 2023, les exportations de pommes de terre polonaises étaient principalement destinées aux marchés hors UE, avec pour principaux clients la Serbie (234 tonnes, soit environ 42 % des exportations), la Moldavie (174 tonnes) et le Royaume-Uni (plus de 150 tonnes). Le volume total des exportations était toutefois inférieur de 24 % à celui de février 2022, lorsque les pommes de terre polonaises étaient également exportées vers la Macédoine du Nord et la Serbie.

La structure du commerce extérieur polonais en pommes de terre a montré un niveau d’importation stable en 2023, bien que la dynamique de croissance ait augmenté vers la fin de l'année. Malgré cette augmentation, les importations de pommes de terre sont restées inférieures aux niveaux records de la saison 2019/2020. La hausse des importations en 2023 était principalement due aux faibles rendements nationaux, exerçant une pression sur l’offre provenant de l’étranger. D’octobre à décembre 2023, les importations de pommes de terre ont chuté de 36 % par rapport à la même période l'année précédente. En février 2024, les importations ont augmenté de 39 % par rapport au mois précédent, contribuant ainsi à stabiliser l'approvisionnement intérieur malgré les mauvaises récoltes de l’année précédente.

Il convient de noter que les pommes de terre exportées par la Pologne incluent des produits frais et transformés, tels que les frites, les chips et l’amidon de pomme de terre. L’économie polonaise de la pomme de terre repose fortement sur l’exportation de produits transformés ainsi que sur la fourniture de pommes de terre fraîches sur les marchés où la demande pour de tels produits est présente. Les coûts de transport et la nécessité de respecter des normes sanitaires et phytosanitaires strictes influencent également la compétitivité des exportations de pommes de terre polonaises par rapport aux autres producteurs de l'UE.

L'exportation de pommes de terre dépend toutefois de la politique commerciale et de la coopération avec les pays tiers. En 2023, la Pologne n’a pas exporté de pommes de terre vers d’autres pays de l’Union européenne, ce qui représente une limitation significative, compte tenu de la proximité du marché et de la qualité traditionnellement élevée des pommes de terre polonaises. Le gouvernement polonais, avec le ministère de l'Agriculture, envisage des actions qui pourraient augmenter les exportations de pommes de terre vers les marchés de l'UE et hors UE, notamment dans le contexte d’un développement durable des exportations agroalimentaires.

La concurrence sur le marché européen des pommes de terre est forte, notamment de la part de pays comme l'Allemagne, les Pays-Bas et la France, qui occupent une position établie dans le secteur de la production et de l'exportation de pommes de terre. Ces pays se distinguent par leur efficacité, leurs conditions météorologiques favorables et une infrastructure technologique avancée, leur permettant de produire de plus grandes quantités de pommes de terre de meilleure qualité. Pour la Pologne, les principaux facteurs d'amélioration de la stabilité et de la compétitivité des exportations incluent l’augmentation de l'innovation, la mise en œuvre de technologies modernes et des investissements dans l'infrastructure de stockage.

En conclusion, les exportations de pommes de terre polonaises en 2023-2024 sont restées stables malgré plusieurs défis, tels que les faibles rendements et les restrictions du marché. L’avenir des exportations de pommes de terre en Pologne dépendra donc d'une augmentation de la production et de l’adaptation de la politique commerciale aux normes internationales, ce qui pourrait ouvrir de nouvelles opportunités pour les producteurs polonais sur les marchés mondiaux.